Салат из языка с сухариками
5 июля 2008
Язык говяжий отварной (можно заменим отварной говядиной) - 1/2
Яйца отварные - 4-5 штук (в зависимости от размера)
Сухарики - 1 пачка
Помидоры - 2-3 штук (в зависимости от размера)
Сыр (лучше островатый) - по вкусу
Майонез
Соль, перец - по вкусу
На дно блюда выложим полпачки сухариков кубиками (я предпочитаю "Кириешки" с грибами), сверху язык, нарезанный не слишком длинной соломкой, смажем слой майонезом. Следующий слой - оставшиеся сухарики, поверх которых выкладываются натертые на крупной терке яйца, вновь перемазываем майонезом. Далее - помидоры, нарезанные кубиками, майонез и "закрывается" салат сыром, натертым на крупной терке. Майонезом можно перемазывать и каждый слой, если хотите, чтобы сухарики не слишком хрустели. Количество всех ингредиентов зависит от того, что Вы больше любите (хочется посочнее - добавьте больше помидоров, поострее - сыра и т.п.)